博多の伝統ある人気料理のひとつ「水炊き」は、四大鍋料理のひとつとして全国的に有名です。鶏ガラスープに鶏肉や野菜を入れて食べる水炊きは、さっぱりとしていながら、コクのある鶏の味わいを楽しめます。ヘルシーな料理として、女性にも好評を得ています。これからの鍋の季節、お歳暮の贈り物やご家族で楽しめるこだわりの水炊きセットをどうぞご賞味ください。

はかた天乃（代表：天野重義）監修の「水炊きセット」。宮崎の高級ブランド鶏「地頭鶏」を贅沢に使用した「つくね」、安心・安全な宮崎の新鮮野菜（季節によりお選びいたします）、スープは宮崎の地頭鶏のガラによるあっさり風味、柚子胡椒は旨みを引き立てる大分高塚の手作り逸品、麺は日本三大うどんのひとつ「五島うどん」の手延素麺、そして、ポン酢は「はかた天乃」秘伝の味…ここに究極の水炊きが誕生致しました。

全ての食材を常温で自然解凍して下さい。自然解凍のお時間がない場合は、切り身、つくね等を鍋に移し、弱火に掛けて全て解けましたら、強火で沸騰させてください。

沸騰したら火を弱め、何度かあくをお取り頂き、出来上がったところでまずは地頭鶏の旨味が出たスープをご賞味下さい（スープを取り皿にすくい、お好みで塩を少々お入れください）

スープをご賞味頂いたあと、野菜をお入れ頂いたら完成です。秘伝のぽん酢にお好みで切りねぎ、柚子胡椒を入れてジューシーな「みやざき地頭鶏」をご堪能ください。

締めには、手延べ素麺をご用意しました。素麺の束を平らに伸ばして沸騰させた鍋に１分程度茹でて火を落としてお召し上がりください。

「はかた天乃」は福岡市博多区店屋町（中洲近く）に店舗を構える割烹・小料理・ふぐ・魚介料理などを中心にした飲食店です。 お陰様で現在、「はかた天乃」の味は地元福岡に留まらず、全国の方々から愛されるようになり、多くの方々にご来店頂いております。 人気メニューは「あら」「ふぐ」の鍋、揚げ、焼き、煮付け、雑炊など。

「はかた天乃」秘伝のポン酢を使用する事で最高の素材が更に美味しく頂けると思います。「はかた天乃」水炊きセットは大切な人への贈り物、またご家庭で美味しく頂けるおススメの「こだわり水炊き」セットです。ぜひ、一度、ご賞味下さい。 はかた天乃（割烹・小料理、ふぐ、魚介料理・海鮮料理） 福岡県福岡市博多区店屋町5-5 3階　⇒アクセスマップ TEL：092-262-2689

恵まれた自然と清潔な環境のもと、在来の地鶏「地頭鶏（じとっこ）」を改良した「みやざき地鶏」をつくりだしました。適度な歯ごたえとあふれるジューシーな肉汁が評判です。飼育管理が難しく生産量が少ないため、県内でも限られたお店でしか味わえない幻の地鶏です。はかた天乃の水炊きは、黒木食鳥が生産しているみやざき地頭鶏を使用しています。

地頭鶏は宮崎県および鹿児島県の旧島津領地でふるくから飼育されていた日本在来種で、体重は雄3.0kg、雌2.5kg前後です。名前の由来は、この鶏を飼育していた農家の人達が、肉が極めて美味しいことから島津藩の地頭職に献上しているうちに、何時となく地頭鶏と呼ぶようになったと言われています。また、種の保存のため昭和１８年に文部省から天然記念物に指定されています。 宮崎県畜産試験場が地頭鶏を交配したものをもとに改良し、９１年に「みやざき地頭鶏」が誕生しました。飼育は長い年月をかけて（約５ヶ月）育てています。

この度、「はかた天乃」さんご協力の下、「はかた天乃」の水炊きセットを製造させて頂くことになりました。 弊社、自慢の宮崎ブランド地鶏「地頭鶏」や季節の新鮮野菜を存分に使用し、さらに「はかた天乃」さん自慢のポン酢を加え、素材もより美味しく引き立つ水炊きセットが完成しました。この味をより多くの方々にご賞味頂き、喜んで頂きたい…そんな想いを込めて、皆様へお届け致します。

２〜３人前　５,７７５円（税込） ３〜４人前　１０,５００円（税込） はかた天乃の水炊きセット（無添加、完全調理済、要冷蔵） 名店の味と最高級の素材をご家庭で！ みやざき地頭鶏を使った「はかた天乃」究極の水炊きセット。 ＜セット内容＞ 左記のセット内容一覧をご覧ください 「3〜4人前/手延べ素麺4本（2〜3人前は2本）、ぽん酢大１本（2〜3人前は小1本）、スープ一袋（2〜3人前は入っていません）」 ＜お召し上がり方＞ 美味しい召し上がり方をご覧下さい ＜保存方法＞ 要冷蔵（冷蔵庫で保管してください）※約90日間保存可能です ＜賞味期限＞解凍後は生ものですので2〜3日中にお召し上がりください ＜送料・お支払いについて＞ こちらのご利用ガイドをご覧ください ▲ページ上部へ戻る

＜販売元＞ 株式会社マックディール　福岡県福岡市南区高宮3-8-3ＧＨＣビル

きじむなーきっちん「アグー餃子」　はかた天乃「辛子明太子」　楽天市場「Myぐるセレ」　ぐるなび食市場「MACぐるなび店」